Ibérico-Schinken gilt als der beste Schinken der Welt – aber was steckt wirklich hinter den Produkten aus deutschen Supermärkten? Wir haben Ibérico von Rewe, Lidl und Aldi gecheckt und herausgefunden, dass nicht alles so edel ist, wie es scheint.
Denn: Unser Reporter ist einem massenhaften Etikettenschwindel auf der Spur. Vielfach kreuzen Mastfarmen das edle magere Ibérico-Schwein mit dem viel billigeren Duroc-Schwein. Statt an Berghängen leben die Hybrid-Tiere in Mastfarmen. Statt acht Kilo Eicheln kriegen die Schweine Billigfutter. Was am Ende herauskommt, hat kaum mehr mit dem edlen Ibérico-Schinken zu tun. Das Traditionsprodukt wird schleichend heruntergewirtschaftet.