Die Dokumentation „1491 – Amerika vor Kolumbus: Jäger und Bauern“ beleuchtet die Lebensweisen der indigenen Völker Amerikas vor der Ankunft europäischer Kolonisten. Sie zeigt, wie diese Kulturen nicht nur als Jäger und Sammler lebten, sondern auch frühzeitig Landwirtschaft betrieben und komplexe Städte errichteten.