Sie trauen sich, was bisher nur ganz wenige Landwirte wagen: Nasse Moorwiesen bewirtschaften. Dazu brauchen sie Spezialmaschinen, gutes Erntewetter, robuste Rinder und langen Atem. Sie machen mit beim Projekt Moorwert im Ostallgäu.

Jürgen Hummel versucht, seine Moorwiese wieder zu vernässen, um den Torfschwund zu bremsen und das Klima zu schützen. Andreas Sta, der das Projekt leitet, erläutert die Herausforderungen und Vorteile der Wiedervernässung von Moorflächen. Mithilfe von Wehranlagen und spezieller Technik wird versucht, die Wasserstände zu regulieren, sodass die Flächen weiterhin bewirtschaftet werden können.