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Aufgrund veralteter FDA-Standards sind die Amerikaner giftigen Lebensmittelfarbstoffen ausgesetzt, die mit Krebs, neurologischen Störungen und anderen gesundheitlichen Risiken in Verbindung gebracht werden, sodass dringende Regulierungsmaßnahmen erforderlich sind.Outdated FDA standards expose Americans to toxic food dyes linked to cancer, neurobehavioral issues, and other health risks, demanding urgent regulatory action.
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Synthetische Lebensmittelfarben verbessern die optische Attraktivität von Lebensmitteln und beeinflussen die Vorlieben der Verbraucher, indem sie Vitalität, Qualität und Nährwert suggerieren . Diese künstlichen Zusatzstoffe dienen jedoch ausschließlich der Verkaufsförderung und bieten keinen Nährwert. Die folgenden von der FDA zugelassenen Farbstoffe sind für fast die gesamte Exposition der US-Bevölkerung gegenüber synthetischen Lebensmittelfarbstoffen verantwortlich:
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Batada et al. fanden heraus, dass fast die Hälfte (43,2 %) der Lebensmittel im Supermarkt künstliche Lebensmittelfarbstoffe enthielten, wobei Rot 40 (29,8 %), Blau 1 (24,2 %), Gelb 5 (20,5 %) und Gelb 6 (19,5 %) am häufigsten waren. Süßigkeiten (96,3 %), Fruchtsnacks (94 %) und Getränkemischungen/-pulver (89,7 %) wiesen die höchste Prävalenz von künstlichen Lebensmittelfarbstoffen auf, während Obst und Gemüse gar keine enthielten.
Oliveira et al. fassten die schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit von Kindern im Zusammenhang mit synthetischen Lebensmittelfarbstoffen zusammen: neurologische Verhaltensstörungen , allergische Reaktionen , karzinogenes und mutagenes Potenzial , Magen-Darm- und Atemwegsprobleme , Toxizität , Entwicklungs- und Wachstumsverzögerungen und Verhaltensänderungen .
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Sultana et al. erläuterten die spezifischen Gesundheitsrisiken, die mit bestimmten synthetischen Lebensmittelfarbstoffen verbunden sind:
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Miller et al. führten eine systematische Untersuchung der möglichen Auswirkungen des Konsums von Lebensmittelfarbstoffen auf das neurologische Verhalten ( Aktivität und Aufmerksamkeit) durch. Sie schlossen 27 klinische Studien mit Kindern ein, die synthetischen Lebensmittelfarbstoffen ausgesetzt waren, und fanden heraus, dass 16 von 25 Provokationsstudien (64 %) Hinweise auf einen positiven Zusammenhang zeigten , wobei 13 Studien (52 %) statistisch signifikante Ergebnisse berichteten . Die Autoren schlussfolgerten: „Aktuelle Erkenntnisse aus Studien an Menschen, größtenteils aus kontrollierten Expositionsstudien an Kindern, unterstützen eine Beziehung zwischen der Exposition gegenüber Lebensmittelfarbstoffen und negativen Verhaltensfolgen bei Kindern, sowohl mit als auch ohne vorbestehende Verhaltensstörungen.“ Sie stellten außerdem fest:
Toxikologische Studien an Tieren wurden von der FDA als Grundlage für die behördliche Risikobewertung von Lebensmittelfarbstoffen verwendet [25]. Alle aktuellen Farbstoffregistrierungen erfolgten zwischen 1969 und 1986 auf der Grundlage von Studien, die vor 35 bis 50 Jahren durchgeführt wurden. Diese Studien waren nicht darauf ausgelegt, neurologische Endpunkte zu bewerten. Die Farbstoffregistrierung ging mit der Ableitung einer „akzeptablen täglichen Aufnahmemenge“ (ADI) auf der Grundlage dieser Studien einher. Die ADIs der FDA wurden seit der ursprünglichen Farbstoffregistrierung nicht aktualisiert, obwohl es seitdem mehrere Überprüfungen spezifischer Auswirkungen gab, die letzte im Jahr 2011.
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Synthetische Lebensmittelfarbstoffe sind in US-Produkten weit verbreitet und haben keinen Nährwert. Sie basieren auf veralteten FDA-Zulassungen, obwohl es Hinweise auf weitverbreitete Toxizität, Karzinogenität und negative Auswirkungen auf das neurologische Verhalten gibt. Daher sind dringende Regulierungsmaßnahmen zum Schutz der öffentlichen Gesundheit erforderlich.
Leider hält das die Lobbyisten der Lebensmittelindustrie nicht davon ab, die dringend notwendige Säuberung der Lebensmittelversorgung unter der Leitung von Robert F. Kennedy Jr. zu verhindern. Wenn unserer Bundesregierung die öffentliche Gesundheit wichtiger wäre als der Profit, wäre die Entscheidung, synthetische Farbstoffe zu verbieten, leicht.
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Junk-Food-Lobbyisten mobilisieren, um die Bestätigung von RFK Jr. durch den Senat zu verhindernJunk Food Lobbyists Mobilize to Prevent Senate Confirmation of RFK Jr.
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Wie erwartet hat die Lebensmittelindustrie große Angst vor einem Gesundheitsminister, der Amerika wirklich wieder gesund machen will
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https://petermcculloughmd-substack-com.translate.goog/p/synthetic-food-dyes-a-half-century?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=de&_x_tr_hl=en&_x_tr_hist=true
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