Sybille Binder, ist eine Frau, die sich aufgemacht hat, um umfassende Fragen der menschgerechten Ernährung zu klären. Die Ernährung mit Geschmack und Thermik haben in vielen Ländern noch heute eine sehr hohe Bedeutung in der Ernährungswissenschaft. Rohkost war früher bei übergewichtigen Menschen ein wichtiges Mass, um der Überhitzung entgegenzuwirken. Rohkost bei schlanken Menschen – oder kranken Menschen – führt bei bestehender Unterkühlung – noch zusätzlich zur Abkühlung. Rohkost ist also gut – aber nicht immer. Wann sollte man mit Thermik arbeiten, wann sind Kräuter und Gewürze wichtig, um Organe zu stimulieren? In dieser Sendung zeigt Sibylle Binder uns auf, wie wir unseren Organismus bei Augenerkrankungen unterstützen und nachhaltig regenerieren können. Sie zeigt uns die Komplexität des Auges auf und auch welch wichtigen Anteil auch hochwertige Fette dabei spielen. Sibylle Binder hat ein umfassendes und empfehlenswertes Buch über die Integrative TEN-Ernährung geschrieben.